Biologische landbouw
Laatst bijgewerkt: 05-05-2025
Definitie
Een landbouwsysteem gericht op duurzame productie met respect voor milieu, biodiversiteit en dierenwelzijn, waarbij het gebruik van synthetische chemicaliën en kunstmest wordt vermeden.
Omschrijving
Biologische landbouw is een duurzame productiewijze in de land- en tuinbouw die samenwerkt met natuurlijke processen. In plaats van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest worden natuurlijke methoden gebruikt om planten gezond te houden en plagen te bestrijden. Dit omvat onder meer het gebruik van organische mest, compost en groenbemesters om de bodem gezond en vruchtbaar te houden en de biologische activiteit te bevorderen. Ook wordt er extra aandacht besteed aan dierenwelzijn, met meer ruimte en biologisch voer voor dieren. Een belangrijk aspect is het streven naar gesloten kringlopen met minimaal afval en maximaal hergebruik van organisch materiaal. Deze landbouwvorm draagt bij aan gezondere bodems, schoner water en meer biodiversiteit door minder schadelijke stoffen in het milieu te brengen en ecosystemen te behouden. Hoewel de primaire focus op landbouw ligt, raakt deze benadering ook bredere thema's zoals landschapsbeheer en duurzaam ruimtegebruik die relevant kunnen zijn in de context van civiele techniek en stedenbouw.
Kernprincipes
De biologische landbouw is gebaseerd op verschillende kernprincipes die gericht zijn op duurzaamheid en respect voor natuurlijke systemen. Enkele veelgenoemde principes zijn het behoud en de verbetering van de gezondheid van de bodem, ecosystemen en levende wezens (planten, dieren, mensen) als geheel. Ook staat het werken met en het nastreven van ecologische systemen en kringlopen centraal. Daarnaast wordt er gestreefd naar eerlijkheid in relaties met het milieu en levensprocessen, en wordt er zorg gedragen voor het milieu en natuurlijke hulpbronnen.
Regelgeving en Certificering
Biologische landbouw is in Europa wettelijk geregeld, en de term 'biologisch' is wettelijk beschermd. De productie, bewerking en verhandeling van biologische producten moeten voldoen aan de Europese biologische verordening en nationale regelgeving. Onafhankelijke organisaties, zoals Skal Biocontrole in Nederland, controleren of bedrijven zich aan deze regels houden en certificeren bedrijven die biologisch werken. Biologische producten zijn herkenbaar aan een specifiek Europees keurmerk.
Vergelijkbare termen
Duurzame landbouw
Gebruikte bronnen: