Biologische landbouw
Definitie
Biologische landbouw is een landbouwmethode die gericht is op duurzame voedselproductie door het minimaliseren van milieubelasting, het bevorderen van biodiversiteit en het vermijden van synthetische chemicaliën zoals kunstmest en pesticiden.
Omschrijving
Biologische landbouw kenmerkt zich door het gebruik van natuurlijke processen en middelen om gewassen te telen en vee te houden. Dit omvat onder andere het gebruik van organische meststoffen, compost, groenbemesters en natuurlijke plaagbestrijding. De methode streeft naar een gesloten kringloop waarin voedingsstoffen zoveel mogelijk binnen het bedrijfssysteem worden hergebruikt.Een belangrijk aspect van biologische landbouw is het bevorderen van de bodemgezondheid door het stimuleren van microbiologisch leven en het voorkomen van bodemerosie. Dit wordt bereikt door technieken zoals wisselteelt, mulchen en het beperken van grondbewerking. Daarnaast wordt er veel aandacht besteed aan het welzijn van dieren, waarbij dieren meer ruimte krijgen en natuurlijk gedrag kunnen vertonen.In de praktijk wordt biologische landbouw toegepast in zowel akkerbouw als veeteelt. Voorbeelden zijn biologische groenteteelt, fruitteelt en de productie van biologische zuivel en vlees. Certificering door erkende instanties, zoals Skal in Nederland, garandeert dat producten voldoen aan strikte biologische normen.Onderhoud en duurzaamheidsaspecten zijn cruciaal in biologische landbouw. Het vermijden van synthetische middelen en het bevorderen van biodiversiteit dragen bij aan een gezonder ecosysteem en verminderen de ecologische voetafdruk. Echter, biologische landbouw kent ook uitdagingen, zoals lagere opbrengsten in vergelijking met conventionele landbouw en een hogere arbeidsintensiteit.
Vergelijkbare termen
Duurzame landbouw